¿Qué puedo cultivar en casa?
¿Te imaginas tener en casa varias infusiones o especias aromáticas para preparar tus comidas o tomar un té a media tarde? Nos hemos propuesto enseñarte a como cultivar en casa las mejores especias con éxito garantizado. ¿Estás listo para sembrar en casa? Adelante pues!
«Las especias suelen conocerse como plantas aromáticas. Las especias se encargan de darle un toque único a cada plato. Por ello que si deseas saber cómo obtenerlas, también debes saber cómo hacer un huerto en casa«
Tener un huerto en casa te permitirá poder cosechar las mejores especias y obtener un montón de beneficios para la salud y tu bolsillo.
Cultivar o sembrar especias en casa no es nada del otro mundo. Hacerlo es una de las tareas más sencillas y entretenidas que existen. Junto a tu ilusión por tener un pequeño huerto en casa realmente son necesitaras muy pocas cosas.
Como plantar un huerto en casa
Para saber como hacer un huerto en casa debes empezar por saber cuál es el sitio ideal donde puedes sembrar en casa.
«Primero debes tener claro es que puedes realizar tu jardín de especias en jardineras o simplemente en macetas. Lo más habitual es realizarlo dentro de la casa, pero si lo realizas al aire libre en la parte exterior de la misma, mucho mejor»
VER JARDINERAS EN AMAZONPara cultivar especias en casa deberás estar muy pendiente del clima, ya que algunas de las especias que sembrarás requerirán de temperaturas cálidas para un óptimo desarrollo.
Cuando se dé el caso de que vivas en alguna región que tenga un clima frio, será necesario que tengas tus plantas dentro de tu casa, todo con la intención de que puedan sobrevivir al clima. Otra opción es el uso de mantas térmicas eléctricas para plantas o el de mantas térmicas de tela para proteger tu cultivo del frio.
Otra de las opciones que deberás estar muy pendiente para cultivar especias en casa es de tener un lugar en donde tenga cabida el sol. En pocas palabras, tener un lugar en donde colocar tus plantas y que puedan recibir sol.
«Toda planta deberá tener dosis de sol las cuales generalmente oscilan entre 5 y 6 horas de sol directo»
«En el caso de que no dispongas de un lugar con suficiente luz solar te invitamos a ver el siguiente artículo sobre lámparas LED para cultivo«
LEER ARTÍCULO: Lámparas LED para PLANTASUna vez tengas claro lo anteriormente mencionado también es importante aclarar que existen diversos tipos de plantas aromáticas o de especias, las cuales se clasifican en:
- Las perennes: estas son las plantas que tienen un largo periodo de existencia o que pueden vivir muchos años claro está, si se les mantiene un cuidado básico sin importar el clima a la que es sometido (ojo siempre y cuando no sea en extremo). Entre las plantas de esta categoría, se encuentran la menta, el tomillo y el romero.
- Las anuales: tal cual hace mención su nombre. Este tipo de planta suele vivir en una sola temporada y cumplen su función, es decir, florecen y mueren. Un ejemplo de este tipo de planta suelen ser el eneldo y la albahaca.
- Las bianuales: este tipo de planta son aquellos que producen tallos y hojas en el primer año, para luego florecer en el segundo. Ejemplo de ello son las de perejil y el comino.
¿Cómo elegir la maceta ideal?
Para realizar una correcta elección de la maceta debes asegurarte que sean lo suficientemente espaciosa como para que la mata pueda tener un buen drenaje. Debes considerar que las mismas necesitan de 1 a 2 litros de sustrato.
De esta forma la planta podrá desarrollarse de manera adecuada y desde luego tendrás excelentes resultados.
Puedes optar por sembrar aquellas plantas que nacen por medio de semillas, incluso con la planta ya que cada una de ellas presenta sus ventajas. Ejemplo de ello es que al tener las semillas y plantarlas suelen ser económicas y además lograr adaptarse fácilmente al clima.
Aquellas plantas adultas tienen menos riesgo de morirse ya que se encuentran formadas y terminan de crecer muy rápido. Claro está, siempre teniendo presente un adecuado riego y desde luego las condiciones del clima donde se desarrollen.
¿Y cómo se aconseja que sea el riego?
Un aspecto muy importante a tomar en cuenta es saber que no todas las plantas tienen las mismas necesidades de agua, ya que existen algunas que necesitaran tener un poco mas de humedad que otras.
En el momento de regar tus plantas debes tener cuidado. Se aconseja verter el agua de manera cautelosa sobre toda la superficie esto con la intención de mojar todo el cepellón y en el momento en que se desborde parar con el riego.
Tipos de especias para plantar en casa
Como seguro lo que quieres saber es lo que puedes sembrar en casa, aquí te dejamos algunas de las especies que crecen con mayor éxito:
- Albahaca: este tipo de especie es fácil de cultivar. Aunque se hace necesario saber que es una planta que requiere algunos cuidados extras que probablemente no sepas. Necesita regarse todos los días, con la intención de que se pueda mantener totalmente húmeda. Para ello requiere también que la maceta tenga un buen drenaje, con la finalidad de que su raíz no se vea afectada por el agua.
- Orégano: una planta aromática sumamente importante en la cocina a la hora de realizar platos divinos. Este suele ser sumamente resistente a los cambios climáticos. Por lo tanto es considera que es una muy buena opción para comenzar a sembrar las más ricas y olorosas especias. El orégano requiere mucha luz solar y a la vez la cantidad necesaria de agua, siempre riego de manera moderada. Una vez se recolectemos sus hojas, estas deben ser secadas al sol, para poder usar en las comidas que preparamos.
- Cilantro: una especia que no debe faltar nunca en la cocina, especialmente porque se usa en tantos platos, ensaladas, sopas, guisados y demás. Esto sucede ya que tiene un sabor y olor bastante interesante y llamativo. Con tan solo usar unas pequeñas ramas para sus comidas, resulta ideal, al sembrarla debes considerar que es una planta que requiere sol para su completo desarrollo.
- Perejil: otra de las especies que resulta imprescindible. Es una planta que no requiere muchos cuidados, puedes sembrarla en una maceta mediana y regar diariamente para obtener bastantes ramas de perejil. Es muy resistente a las variaciones de temperatura.
- Canela: suele ser muy preciada para usarlas en dulces, en cualquiera cocina no puede dejar de faltar. Puede ser cultivada pero teniendo en cuenta de que esta es un árbol frondoso que puede llegar a medir hasta unos 15 metros de altura, esto si no se siembra en macetas. Por el contrario si decides sembrarla en porrones o macetas en casa, podemos controlar su altura, llegando a medir medio metro. Con tan solo sembrar en una maceta una semilla de esta y reservarla en un sitio oscuro con la intención de que brote la mata ya tienes lo necesario para hacer que crezca. En poco tiempo puedes tener una fantástica mata de canela.
- Menta: esta es una especia que necesita grandes cantidades de agua y por ende la luz directa del sol para que luzca genial en una maceta frondosa. Para lograr esto requiere tener su tierra abonada, al ser usada en platos se recomienda usar solo una pocas hojas, por supuesto también puedes preparar un té excelente con sus hojas.
Una consideración final en relación al trato que le darás a tus plantas aromáticas o especias. En el momento de querer usarlas para preparar la comida deberás utilizar tijeras para cortarlas sin tirar demasiado de las hojas, esto te ayudara a conservar en buen estado tus plantas en casa.
